Not known Factual Statements About оборудование для кафе под ключ
Not known Factual Statements About оборудование для кафе под ключ
Blog Article
Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты
подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;
Доступна доставка по РФ. При заключении договора на техническое обслуживание действует скидка.
Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора
Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.
должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и т.д.)
Техническое задание на подключение необходимых инженерных систем. Планы помещения по разделам: электроснабжение, вода/канализация, вентиляция (привязка вентиляционных зонтов), архитектурных решения (стены, перегородки, проемы).
расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Только грамотный подход к проектированию позволит создать кухню, которая будет не только функциональной, но и безопасной, а также способной удовлетворить как website потребности персонала, так и ожидания клиентов.
Места на кухне не бывает много, поэтому внимательный website осмотр помещения с целью добавить небольшие шкафчики, полочки или другие элементы никогда не будет лишним.
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.
Однако для более крупных ресторанов или ресторанов со сложными требованиями консультация профессионального архитектора или дизайнера, специализирующегося на планировке ресторанов, может обеспечить более оптимальный и эффективный дизайн.
это скорее концепция, чем просто планировка. Она предполагает размещение кухни в зоне, видимой для гостей, что позволяет им наблюдать click here за процессом приготовления блюд.